应用随机炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

本来打算取名“随机炒饭”，同学提议叫“应用随机炒饭”。又是一个清理厨房存货的好方法，而且今天做的饭全靠想象力，从厨房里翻出什么或者想吃什么就往里面放什么——也是个逼自己吃胡萝卜的好方法。
家里是我和姥姥，所以做的两人的量，配菜也是随心所欲想加多少就加多少的风格。

用料  

应用随机炒饭的做法  

1. 米饭蒸好晾凉

2. 胡萝卜、芥蓝、火腿、牛肉切丁备用；香葱切碎成葱花，大葱切葱花，两种葱不混放，蒜拍扁切蒜末

3. 炒锅烧热放油，油热后大葱葱花炒鸡蛋。鸡蛋炒时尽量搅碎，不要炒老，盛出备用

4. 锅倒少量油，烧热后放胡萝卜，煸炒令胡萝卜丁沾油。之后放入火腿和牛肉丁，搅拌混合，炒出香味。

5. 放米饭，不断翻炒，打散米饭，与配菜充分混合。放入炒鸡蛋，翻炒。

6. 向锅里撒入香葱葱花，辣椒碎和豆瓣酱，翻炒混合。撒盐、鸡精和胡椒粉。

7. 临出锅时放蒜

8. 盛碗，可以吃了~

小贴士

*鸡蛋这个吧，可以按人家扬州炒饭的方法，让蛋液裹在米饭上，我比较笨，习惯炒好备用；
*因为火腿和牛肉都是咸的，还有豆瓣酱的作用，盐和鸡精都可以少放。（个人一直不太主张多吃鸡精，甚至可以不放）
*蒜可以用蒜汁代替；