2020 闲来无事
用料
| 鸡胸肉5块 | |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 沙茶酱 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 十三香 | 5勺 |
| 黑胡椒粉 | 5勺 |
| 白糖 | 1/3勺 |
石锅烤鸡丝干的做法
鸡胸肉煮好撕丝备用
![石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入准备好的调料腌制
![石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
静置一晚
![石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
低温烘烤 不放油 （电磁炉120-2100 我使用800热锅降温到120）
![石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅盖有水汽凝结就开盖 擦干再盖上
![石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
我想尽可能干所以出锅前开高一点火翻炒（电磁炉120-开一档300）
![石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
关火后再翻动一阵帮助散热防止水汽凝结
![石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
另一个版本 酱油多一些 腌了一块鸡胸肉
![石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
同样小火烘烤 烤干出锅
![石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
做焖面放一起
![石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "石锅烤鸡丝干的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
鸡丝做零食或和其他蔬菜一起炒都可以