用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 高劲粉 | 350克 |
| 纯燕麦 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 糖 | 30克，因为加了葡萄干会超甜 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 205克左右 |
| 葡萄干 | 一小把，根据口味 |
健康，小面包的做法
除葡萄干之外的原料，全放入面包机和面，发酵，我用的美的的13模式和面加发酵，面粉不同，加的牛奶会有差别，面团变圆以后，试一下手感，光滑不粘手
大概一个半小时，发酵结束后，加入泡发的葡萄干（控下水），启动和面功能15分钟，搅拌好
取出来发挥想像做各种造型
在面包的表层刷上淡液，再撒芝麻，芝麻用手稍微按一下，粘得更紧在面包上
![健康，小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "健康，小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面包造型好以后二次发酵，体型大概为之前的一倍左右，注意，不要发酵过头会有味道。而且入烤箱以后的前几分钟面包还会变大。入烤箱，上下烤，上170度下165度，15分钟。不同的烤箱脾气不一样稍微调整。注意最后皮子变色的过程
![健康，小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "健康，小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
葡萄干搅拌以后也会有糖进入，所以糖适量即可，营养，好吃，借鉴别人的普通面包方子改进的，成功比较高