用料
| 酵母 | 3克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 个 | |
| 纯牛奶 | 150克 |
| 牛 | |
| 牛奶 | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 全麦面粉 | 200克 |
| 红糖 | 10克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米 | |
| 玉米油 | 10克 |
健康全麦小面包的做法
三克酵母，1颗全蛋，150ml纯牛奶，搅拌均匀
加入100克高筋面粉，200克全麦面粉， 10克红糖，10克蜂蜜，搅拌-成团，盖上保鲜袋，醒面20分钟
然后撒2克盐，10克玉米油，揉面团，折叠摔打2分钟，揉成光滑面团
盖上保鲜膜醒发50分左右，我用一小时。用手指搓个洞，不回缩就醒发好了。
排气，分成9等份，折叠揉搓成面团
盖保鲜膜再次醒发40分钟，1.5倍大
入烤箱170度20分钟，下层
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