一发醇奶吐司🍞的做法步骤详细图,操作简单味道好

这款面包特别香甜，散发奶香，我又给它取名叫做“撕撕乐”，一块一块撕着吃，根本停不下来！

用料  

一发醇奶吐司🍞的做法  

1. 将除黄油和盐以外的所有食材放进主锅，3分钟揉面，然后放入黄油，再2-3个3分钟揉面，揉出手套膜。

2. 取出面团，不用醒发，不用松弛，分成均匀的三等份。

3. 擀成椭圆形，不要太用力，以免面筋断裂。

4. 将擀成的椭圆形，卷成小卷。

5. 在把卷好的卷二次擀卷，成长舌形，要擀的稍微长一些。

6. 再次卷成小卷。

7. 放进吐司盒。

8. 盖上盒盖儿，放到温暖湿润的地方醒发，醒发到面团距盒口大概3厘米的位置，提前预热烤箱至200度，然后将醒发好的吐司放入烤箱，烤200度35分钟（时间根据自家的烤箱做适当调整）。

9. 叮声响起，取出吐司，震出热气，脱模，就可以品尝美味了，说实话，趁热撕着吃，简直是太好吃了。

10. 加好友，聊美食。

小贴士

这款面包对面粉有点儿要求，面粉的蛋白质含量要高一点，我这次用的是王后高筋，原来用过白燕，感觉也不错，用其他的面粉也不是不可以，就是拉丝效果会差一些，还有就是所有的液体需要冷藏使用，保证揉面时的温度升温较慢。