简单省事儿,做起来吧😄没有小美可以用面包机揉面,揉出手套膜即可
用料
高筋面粉 | 250克 |
冰牛奶 | 130克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 40克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 40克 |
超软一发吐司🍞小美版的做法
1⃣️除黄油外将所有材料放入主锅,30秒速度3-6混合,然后设置4分钟揉面
2⃣️加入黄油,设置2分钟揉面,揉出手套膜
3⃣️取出揉好的面团,整成圆形,盖上保鲜膜醒发15分钟
4⃣️将面团平均分成三份,擀开并卷起
5⃣️将卷起的面团放入吐司盒,放置温暖的地方发酵至吐司盒的九分满(冬天可将它放进烤箱,设置37度,并在烤箱底部放一碗热水)
6⃣️这是发酵好的状态,180度预热烤箱,放入烤箱中下层35分钟即可。10分钟或者颜色满意后表面加盖锡纸
出炉♨️
凉透后切片
享用美味😋