黑麦的营养价值也丰富，黑麦粉碳水化合物含量高但是含少量的蛋白质、钾和B族维生素。
用料
| 椰子汁 | 100克 |
| 黑全麦粉 | 150克 |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2枚 |
| 食用盐 | 2克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 无盐黄油 | 30克 |
| 耐高糖干酵母 | 3克 |
| 果干 | 25克 |
椰汁黑全麦面包🍞的做法
准备好以上食材，称好克数开始制作。
![椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
除了黄油和果干，其余全部放入搅拌
![椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
全部投入进入
![椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌至面粉团
![椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入黄油
![椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入坚果干
![椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
第一次醒发时间🕛30分钟，发酵膨胀至原来体积2倍大。对发酵好的面团进行排气，擀片卷起，再松弛15分钟，进行最后的整形，再次擀片卷起放入模具中。 进入最后的发酵，大约90分钟，发酵至模具8分满时；进行烘培(๑><๑）预热，烤箱范围在150℃到180℃范围之间。用180℃烘烤35分钟左右即可。
![椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "椰汁黑全麦面包🍞的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
黑全麦粉中含有较多麦麸，不易搅拌出薄膜；
黑麦的营养价值也丰富，黑麦粉碳水化合物含量高但是含少量的蛋白质、钾和B族维生素。 [坏笑]均衡膳食纤维粗粮，当早点还不错吧