想做逼真的慕斯蛋糕，买模具吧的烹饪做法，大厨教你详细做法

经常看到朋友发甜品的照片，仿真慕斯类的甜品，栩栩如生的甜品。
通常照片底下的留言都会炸裂：
“哇，好逼真诶！”
“看起来很好吃哦！”
“一看就知道超贵的！”
其实，买模具就解决了很多问题。
液体调好倒进去，
脱模完毕，就栩栩如生了……
做了一款抖音流行了趴趴狗蛋糕。
冻硬了是没有冰渣的冰淇凌口感，
冷藏解冻后是巧克力巴洛瓦口感哦，
推荐当冰淇淋吃❤️
不过这款蛋糕一做出来，就惹了争议。
已经被不少爱狗人士批斗过了。
另外也有很多朋友表示“下不去嘴”。

用料  

想做逼真的慕斯蛋糕，买模具吧的做法  

1. 鱼胶粉（吉利丁）提前用清水泡软。

2. 分离出蛋黄，加入细砂糖。

3. 搅打至砂糖融化。

4. 奶油和牛奶一起加热煮沸。

5. 煮沸后一边搅拌蛋黄一边慢慢倒入牛奶奶油，然后再倒回奶锅中煮至82度离火。

6. 离火后加入泡软的鱼胶粉搅拌至融化。

7. 分两次倒进巧克力中。

8. 搅拌至巧克力融化再加第二次，搅拌均匀。

9. 打发奶油至7分发。

10. 分两次将打发好的奶油加入到降温至30度左右的巧克力酱中。

11. 搅拌均匀。

12. 倒入模具中，冰箱冷冻4个小时以上。

13. 冻硬后脱模。

14. 话说，是蛮逼真的，狗毛都一丝丝的。

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