豆沙松糕(10寸慕斯模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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豆沙松糕(10寸慕斯模具)的做法步骤图

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用料  

三象粘米粉 300克 180
三象糯米粉 180克 100
绵白糖 60克 60
290克

豆沙松糕(10寸慕斯模具)的做法  

  1. 粘米粉,糯米粉,白糖拌均匀。加水,多次加入,干湿均匀。16目筛子过筛。

    豆沙松糕(10寸慕斯模具)的做法步骤图 第2张
  2. 上模具

    豆沙松糕(10寸慕斯模具)的做法步骤图 第3张
  3. 凉水上锅,上汽10分钟后,用镊子将慕斯圈夹走,此时已定型。再蒸15_20分钟。

    豆沙松糕(10寸慕斯模具)的做法步骤图 第4张