用料
| 抹茶 | 10克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 朗姆酒 | 10ml |
| 香草精 | 5ml |
| 盐 | 1克 |
| 适用6寸圆模 |
抹茶可可海绵蛋糕的做法
牛奶加温热融化黄油 加入朗姆酒拌匀 分成3份（我是23克 23克 24克）其中两份分别加入抹茶粉 可可粉 拌匀
全蛋加盐加香草精加糖打发 划8字不消失 筛入低粉 翻拌均匀
面糊分成3份（我没有太平均 大概差不多3份糊糊）其中两份分别加入①中的抹茶黄油糊和可可黄油糊 快速翻拌均匀
先倒入原味面糊 再倒入可可面糊 最后倒入抹茶面糊 用筷子从底部划几下 划出大理石花纹 一定要快 真的很消泡
上火160 下火170 中层烤30分钟 烤熟后倒扣脱模把纸撕掉 再扣上模具 倒扣放凉 脱模 享受美味吧
小贴士
糖已经很少了 是有点甜味的那种 不是死甜的 如果喜甜可以加糖
如果不能分上下火 就170度中层 后期可在蛋糕上放一张锡纸防止开裂
模具先在底部和四周围纸