超级软的柯基抖臀蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

好多人做蛋糕苦于没有合适的模具，其实我们用吐司盒也是可以做的，今天给大家分享一款超级软的柯基抖臀蛋糕，奶香浓郁，绵软Q弹，好吃到爆。

用料  

超级软的柯基抖臀蛋糕的做法  

1. 所有材料准备好。

2. 低筋面粉过筛。

3. 玉米油倒入锅中加热至80度，倒入低筋面粉中，边倒边搅拌均匀。

4. 加入牛奶搅拌均匀。

5. 加入4个蛋黄和1个全蛋，搅拌均匀即可。

6. 四个蛋白分三次加入细砂糖打发至提起打蛋器出现直立的尖。

7. 取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀。然后再将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀，倒入铺好油纸的吐司盒中，轻震几下震出大气泡。

8. 长帝空气炸烤箱预热，140度烘烤70分钟即可（采用水浴法，土司盒下面放一盘热水）。

9. 成品图1

10. 成品图2

小贴士

具体温度和时间要根据自己烤箱脾气来调整。