自用菜谱，根据朋友口述复制成功
分蛋法
材料为6寸大小
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 蜂蜜 | 5克 |
| 细砂糖 蛋白 | 30克 |
| 细砂糖 蛋黄 | 20克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 可可粉 | 18克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
海绵蛋糕结合戚风蛋糕的做法
黄油隔水加热至融化后加入可可粉搅拌至无颗粒浓稠的巧克力酱
牛奶加蜂蜜隔水加热至蜂蜜融化，加入到步骤一的可可粉糊中搅拌成顺滑的巧克力酱
蛋黄蛋清分离，蛋清冷藏备用。蛋黄加25克糖，打发至颜色发白，体积膨胀。大约打6分钟。过筛低筋面粉，切拌法至面粉全部混合，无干粉。此时是非常稠的面糊，甚至可以说是接近面团状
把步骤二的巧克力酱加入步骤三的面糊里，切拌法搅拌至完全融合。依旧是很稠的面糊。蛋黄可能消泡
蛋清打发，分三次加入一共30克糖，高速2分至2分半钟，低速再一分钟左右，至小尖角状态。
取三分之一蛋清加到步骤四的面糊里，切拌法至搅拌均匀。蛋清消泡严重，面糊混合后变得比较稀。
将步骤六的稀面糊倒回蛋清中，切拌法至均匀。应该没有明显消泡，面糊浓稠合适。
300华氏度，40分钟