口感酷似戚风的海绵蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

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口感酷似戚风的海绵蛋糕的做法步骤图

夏天的话,一般会用这个海绵蛋糕胚,因为奶油部分加了巧克力,或者奶油芝士,会比普通的奶油更加厚重,戚风蛋糕胚过软,沉重力不好。这款的话,大家可以参考一下。

用料  

鸡蛋 3个(60g左右)
牛奶 40克
玉米 26克
细砂糖 90克
低筋面粉 90克

口感酷似戚风的海绵蛋糕的做法  

  1. 如图

    口感酷似戚风的海绵蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 如图

    口感酷似戚风的海绵蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 如图

    口感酷似戚风的海绵蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 如图

    口感酷似戚风的海绵蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 如图

    口感酷似戚风的海绵蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 如图

    口感酷似戚风的海绵蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 如图

    口感酷似戚风的海绵蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 如图

    口感酷似戚风的海绵蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 如图

    口感酷似戚风的海绵蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 如图

    口感酷似戚风的海绵蛋糕的做法步骤图 第11张

小贴士

1,牛奶和玉米油的混合过程就叫做乳化。
2,海氏的烤箱170度30分钟。
3,微微震一下然后倒扣。