快手版泰式咖喱海鲜锅的烹饪做法，大厨教你详细做法

年底了，各种聚会也多起来了。学做一道易上手又快手的大餐，在家庭聚会或朋友聚会中，一定会让你很有面子。

海鲜食材众多，可以自由选择。也可像我这样图省事，干脆买一大袋海鲜大杂烩，想吃海鲜锅的时候，只要从冷冻室里把食材提前拿出来解冻即可，不用特意跑去市场买食材了。

用料  

快手版泰式咖喱海鲜锅的做法  

1. 海鲜大杂烩提前从冷冻室拿出来解冻。

2. 用少许料酒，白胡椒粉腌制一下。

3. 准备配菜。
   胡萝卜土豆滚刀切块备用。

4. 如果想节约烹饪时间，可以把土豆和胡萝卜先入蒸锅蒸一下。

5. 做海鲜锅记得用椰子油或者橄榄油。我用的椰子油。

6. 先把洋葱，葱姜爆香，然后把海鲜什锦倒入翻炒。

7. 继续翻炒。

8. 加入热水，倒入蒸好的土豆、胡萝卜块，加入椰浆，香茅，盖上盖大火开后转小火。
   

9. 加入咖喱块，盐调味，再煮一会儿，等汤汁稍稍收一点就做好了。

10. 可以端上桌了。

11. 用珐琅锅直接端上桌，保温性好，颜值又高。

12. 配饭吃OK

13. 配面吃也OK👌