小鲜肉酥饼快手免发酵，咔嚓咔嚓喷香掉渣！的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道美食背后没有故事！就是想吃了！

用料  

小鲜肉酥饼快手免发酵，咔嚓咔嚓喷香掉渣！的做法  

1. 面粉过筛

2. 温水和面，水温大概在能喝不烫的程度，妈妈用的方法是三分之一用开水烫三分之二用常温和，我嫌麻烦，中和了

3. 揉出面团，不需要特别光滑，醒40分钟，面团温度降下来了，再揉至光滑，这时非常好揉了，1分钟就滑了，分成3-4块

4. 面团粘干面粉擀薄，忽略我这奇葩的形状🥵

5. 加入肉酱，或者糖馅，甚至是下饭菜，都不会难吃

6. 抹匀，面皮先卷成卷，再盘成盘

7. 卷成酱紫

8. 再次擀薄，表面撒芝麻，轻轻按压

9. 我还做了迷迭香肉松的，同样非常的好吃

10. 还有一个白糖版的

11. 平底锅加油，两面煎黄，又香又脆

12. 🍷来杯红酒配也毫无违和感，完美！我一个人吃了三分之二盘！

小贴士

1、我试图把饼子胚冷冻，之后拿出来煎，变得很硬很难吃，建议吃多少做多少
2、面粉吸水率不一样不要一口气把水倒完