咔嚓咔嚓玉米片的做法步骤详细图,操作简单味道好

自从得了大师傅那个墨西哥卷饼的方子，我家常拿它来做早餐主食。可每次剩两三张，第二天有了新食，便不再招人待见。于是，想出这招，居然成了娃们的磨牙小点心。饼的制作方法参考大师傅的方子。

用料  

咔嚓咔嚓玉米片的做法  

1. 1.所有料混合揉成光滑的面团，醒发十分钟（隔夜也是没问题），分割成50g/个面团。
   2.拍扁,擀成7寸大小的圆饼。（有强迫症的话，强烈推荐底下垫个揉面垫，照着上头的尺寸擀，比自己瞎擀圆润得多。大师傅擀成8寸，我擀到7寸已经偷笑，好吧，不为难自己。）
   3.平底锅不放油，微预热，把圆饼丢进去，表面开始起泡。
   4.直到像吹气球一样鼓起大包，翻面，把包按下去。

2. 出炉，此时，可以拿来包各种萝卜丝土豆丝肉丝。吃过瘾了，接着看下一步去。

3. 对，吃剩的饼，拿来切成小块儿，表面刷一层薄薄的橄榄油，对自己严苛的可以直接省略。铺烤盘里200度烤8-10分钟，中途拿出来翻个面。嫌麻烦的不切，直接把整个饼丢进去烤，出炉随意掰开。

4. 有番茄酱甜辣酱豆瓣酱统统拿出来，一一沾着，咔嚓咔嚓嚼起来，小心腮帮子。

小贴士

烘饼全程请用小火