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能有什么故事,只因为家里有一个馋宝宝。😃
用料
咔嚓薯片的做法
土豆去皮洗净切薄片,薄到透明的那种,泡清水中,锅中烧开水,烫一下土豆,加一点盐,土豆颜色发生变化立马捞出,大概20秒,冷水冲凉,沥干水。
锅中加油,油温六七成加入土豆片,炸至表皮起泡,颜色金黄,起焦皮,捞出沥干油。[OK]