藤椒鱼,是以鱼肉为主料加上藤椒特有味道和香气烹调的一道的美味菜品。成品藤椒鱼口味麻辣,鱼肉鲜香嫩滑,利用藤椒特有味道和香气烹调的一道麻辣微酸鲜香嫩滑的美味菜品。鱼肉富含的蛋白质为人体提供丰富的营养物质。
用料
鯽魚肉 | 4條 |
土豆 | 3个 |
鮮藤椒 | 50g |
胡椒粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
雞粉 | 半勺 |
鹽 | 1/2茶匙 |
糖 | 1/2茶匙 |
料酒 | 2/勺 |
葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 4瓣 |
豆瓣酱 | 1勺 |
清湯藤椒魚的做法
调理和鱼片肉
鱼片切薄,加入调味料
抓匀腌制半小时
烧开水,把土豆片烫熟,放盆垫底
鱼片也烫熟,放在土豆片上
爆香豆瓣酱、姜葱蒜
倒入1罐清鸡汤,1碗水煮开调味
倒入鱼片碗中,并铺上藤椒
淋上滚油!
香喷喷的清湯藤椒魚出餐!✌️✌️✌️