魚膠燉鮑魚竹荪松茸菇湯🥣的烹饪做法,大厨教你详细做法

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魚膠燉鮑魚竹荪松茸菇湯🥣的做法步骤图

用料  

大鮑魚 2只
魚膠 15塊
竹荪 5克
松茸菇 適量
龍眼肉 5克
懷山 少量
枸杞 適量
薏米 少許
紅蘿蔔🥕 1根
食用鹽 2茶匙

魚膠燉鮑魚竹荪松茸菇湯🥣的做法  

  1. 如圖:準備如下食材
    1: 先將乾貨泡發3小時
    2:將大鮑魚用小牙刷洗乾淨,可以用少許花生油清洗,加少許鹽浸泡清洗乾淨
    3: 將清洗後鮑魚飛水,過冷河
    4: 將所有乾貨都飛水,過冷河備用

  2. 1:先將乾貨燉煮,再依次加入鮑魚、魚膠、竹荪
    2 :燉煮2個小時,加入適量食用鹽,即可