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我老家把莲菜叫藕,犹记得学生时代吃火锅同学说缺心眼多吃藕,我问为啥,她说藕眼眼多,吃了可以补,哈哈哈,冷笑话跟网友们分享。
用料
家常凉菜之炝莲菜的做法
切片洗净放锅里煮1-2分钟放点白醋和白糖,然后准备凉水等时间到了放盆里凉一下
葱姜蒜,花椒,干辣椒准备好
热锅烧油倒进来然后把藕片放进来搅拌
汤碗太小了拌不开,我放锅里拌一下在装盘,期间放盐,白醋,一勺白糖,香油搅拌,脆脆的好吃