用料
| 藕 | 1节 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 生抽 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 鸡精 |
炝莲菜（万能凉拌，美味家常小菜）的做法
莲菜切片焯水备用
![炝莲菜（万能凉拌，美味家常小菜）的做法步骤图 第2张]( "炝莲菜（万能凉拌，美味家常小菜）的做法步骤图 第2张")
起锅放少许油烧热，火不要大，放蒜末 小葱白爆香，关火后放生抽 香醋 盐 糖 鸡精 香油调味
![炝莲菜（万能凉拌，美味家常小菜）的做法步骤图 第3张]( "炝莲菜（万能凉拌，美味家常小菜）的做法步骤图 第3张")
淋入藕片，撒上葱绿即可！
![炝莲菜（万能凉拌，美味家常小菜）的做法步骤图 第4张]( "炝莲菜（万能凉拌，美味家常小菜）的做法步骤图 第4张")
小贴士
喜欢吃麻辣口味的，可以放上小米辣（和蒜末一起放），调入辣椒油和花椒油即可！
炝莲菜（万能凉拌，美味家常小菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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