万能拌菜汁—拌凉面凉皮凉菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

万能的汤汁，用这个做凉皮、凉面、凉拌木耳、拌豆腐、拌秋葵、凉拌菠菜豆芽都很好吃。

用料  

万能拌菜汁—拌凉面凉皮凉菜的做法  

1. 酱油、醋、香油、花椒油、盐 按比例和口味混合

2. 蒜、小米椒 切碎，锅放少量油，放入蒜和辣椒，等稍微变色，到入上面的汁中

3. 完成，可以拌各种菜啦

4. 比如拌豆腐，豆腐上码一些香菜、葱，把汁倒入。其他的比如凉皮、凉面、木耳、秋葵、菠菜豆芽，都可以这样拌，凉皮的话可以在汁里加点花生酱。