正宗美味的饭米食谱 I 一分钟学会五味酱鱿鱼怎么做

跟着饭米君一起学做家常吧，我们也在一步一步进步，把最实用的家拍摄成直观的视频食谱分享给大家；第一时间更新在微信公号:饭米FM，你们有什么不错的家常菜谱也可以分享给我们，互相学习进步哈！

用料  

饭米食谱 I 一分钟学会五味酱鱿鱼的做法  

1. 调酱汁，番茄酱、蒜末、葱花、米醋、糖、酱油和米酒倒入容器，搅拌均匀，静置片刻，再加香油搅拌均匀，待用；

2. 将鱿鱼头身分离，留触须，掏空身体，去内透明小骨，去牙齿和外皮；

3. 鱼身摊平，切十字花刀，下刀2/3 ，不切断，洗净撒盐，揉搓3分钟，沥干；

4. 水煮开，下鱿鱼过水，50秒后捞出，再过冰水后沥干，装盘；

5. 浇上调好的五味酱，就可以吃啦。

6. 欢迎加入👌🏻

小贴士

鱿鱼肚子里面要清理干净；鱿鱼煮的不宜过久，50秒后迅速放入准备好的冰水，让其口感更加Q弹。