正宗美味的饭米食谱 I 一分钟学会青蟹炒年糕怎么做

跟着饭米君一起学做家常吧，我们也在一步一步进步，把最实用的家拍摄成直观的视频食谱分享给大家；第一时间更新在微信公号:饭米FM，你们有什么不错的家常菜谱也可以分享给我们，互相学习进步哈！

用料  

饭米食谱 I 一分钟学会青蟹炒年糕的做法  

1. 青蟹洗净，戳死；去蟹心和蟹鳃，切半装盘备用；生姜切丝，切好青菜；

2. 将锅加热倒入油，加热片刻后，倒入生姜丝和青蟹，翻炒至青蟹变红；

3. 倒入年糕片翻炒，再加少许料酒，倒入青菜，继续翻炒；

4. 快熟的时候，加少许盐调味，翻炒均匀出锅；

5. 最后装碗，撒上葱碎，开吃。

6. 欢迎加入👌🏻

小贴士

食用注意
新鲜的青蟹，切记戳中要害，一招毙命，不然容易被它所伤；
蟹心为大寒之物，蟹鳃比较脏，所以都要去掉。