蒜蓉葱粉丝大虾的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

蒜蓉葱粉丝大虾的做法  

1. 准备好食材，虾洗净晾干

2. 虾须啥的剪掉，从上面剪开，去掉虾线。注意不要完全剪开，底部要连接的。

3. 剪开后拿刀剁一剁，避免蒸的时候翘起来。

4. 差不多这样，虾就处理好了。

5. 摆盘

6. 蒜头和一根葱剁碎，不要用机器碾，手剁

7. 剁到这样差不多

8. 粉丝剪碎，硬硬的不好放进虾里就拿热水烫一下。

9. 炒蒜头，锅底热了加油，滚烫了就关火，不然蒜头很快就会焦，会发苦。油中放入蒜头葱，翻炒一下，下半勺盐，再加点生抽，生抽不要太多，提色就可以，蒜蓉有点黄就好。

10. 拿勺子把蒜蓉葱放在粉丝上面。

11. 放在锅里蒸，粉丝多了一些，我就把多的放在虾旁边，因为我爱吃粉丝🤗🤗所以有点不整齐，大家要宴请的就别放了，好看点。

12. 蒸十五分钟吧，我是水是冷的时候就放进锅里，如果水是热的，少几分钟。有只虾没剁，翘起来了。

小贴士

虾越大越好弄，活虾比较适合这样做。有啥问题问我吧❤❤