豌豆粉买了好几个星期了，一直等天晴，结果还是选择在一个下雨天完成这道凉粉，第一次做，胡乱折腾，酱料根据自己口味调的
用料
| 豌豆粉 | 一袋（好像是400克） |
| 葱末 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 橄榄菜 | 少许 |
| 老干妈 | 少许 |
| 花椒油 | 少许 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 酱油，生抽，蚝油 | 少许 |
| 辣椒 | 少许 |
川味豌豆凉粉的做法
豌豆粉一袋，做出来有两大盆，起码够五六个人的份量
![川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入凉水搅拌均匀，尽量多一点，太稀也不怕，煮煮就没问题了
![川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入锅内开始煮吧，需要不停的搅拌，冒大泡就可以啦
![川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备一个容器，抹上色拉油或别的没有味道的油，倒进去，放在一边让它自己变凉就好啦，夏天可以放在冰箱噢
![川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
要吃的时候脱膜倒扣，抹了油，轻松倒出
![川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
开始调制酱料，把之前说的材料全部倒入，热锅放入油，花椒，烧出香味，如果不喜欢麻麻味道可以不添加花椒，热油倒入材料里面，搅拌均匀
![川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
刮凉粉开启，也可以用切的，摆盘，把酱料倒在凉粉上面，搅拌开吃
![川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
我搭配了养乐多燕麦圈，要是夏天这样吃，那就更棒啦
![川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "川味豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
可以买点黄瓜切成丝，更清爽，我太懒，家里没有，懒得出去