自製豌豆澱粉，終于整到正宗川北凉粉了。
用料
| A材料:<1人份量>豌豆澱粉33g、清水100gB材料:清水200g、C材料:辣椒油、薑蓉、蒜蓉、花椒粉、蔥粒、辣椒仔、生抽、砂糖、醋、花生碎、 |
川北豌豆凉粉的做法
1、A材料混合好。
2、將B材料煲滾，轉小火，倒入A材料快速拌勻煮至透明。
3、倒入矽膠模，待凉放入雪櫃下格雪半個鐘，取出切長條。
4、鑊落油，放蒜蓉、薑蓉、辣椒仔、花椒粉爆香，再落生抽、砂糖、醋，熄火。
5、凉粉拌入全部配料食得。![川北豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "川北豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒出
![川北豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "川北豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切條
![川北豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "川北豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拌入辣椒油、蔥、花生粒
![川北豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "川北豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
開食，好味道
![川北豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "川北豌豆凉粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
川北豌豆凉粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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