想起很多年以前 回民街的 酸菜炒米 …👍赞赞
用料
| 鸡蛋 | 一颗 |
| 隔夜米饭 | 适量 |
| 泡菜 | 适量 |
| 蒜 | 适量瓣 |
| 孜然 | 适量勺 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
陕西 酸菜炒米的做法
泡菜是 YouTube跟小高姐 学习的。水盐花胶 放菜 莲花白 胡萝卜 白萝卜 蒜 腌了 10天不到 室温大概18度左右。
![陕西 酸菜炒米的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "陕西 酸菜炒米的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先炒鸡蛋 然后 倒油 下蒜 孜然 豆瓣酱 捣米饭 炒熟 就可以啦 因为酸菜我先炒 所以 米饭好的时候 我直接到一点酸菜进去。没有放酱油 颜色和味道已经很深。
![陕西 酸菜炒米的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "陕西 酸菜炒米的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
零失败作品。但是泡菜需要时间做。吃顿好的 一定要耐心等待…