美味的陕西锅盔简单做法,陕西锅盔做法大全

本方可做约750g两个锅盔，请酌情参考。

用料  

陕西锅盔的做法  

1. 锅盔使用发面团与死面团混合，更有嚼劲，所以先准备一份发面团。

2. 再准备死面团，烤箱发酵50分钟。

3. 发酵好了，揉成一个面团。

4. 分成6个剂子，揉匀。

5. 取一份面团揉成梭形，擀成长条。

6. 每片中间撒五香粉、小茴香，三片叠在一起。

7. 从上到下卷起，压扁，再擀开成饼。

8. 开始装饰啦～用馕针是因为方便，没有的朋友们可以用叉子均匀扎孔容易熟透。

9. 用电饼铛烤制，有花纹的面向下，盖好上盖，烤到金黄翻面；两面上色后加焖三到五分钟就可以出锅啦~

10. 本方可以做两个锅盔，平均一个750g左右。
    一两天内能吃完可以室温储存，如果不能及时吃可以装袋放进冰箱冷冻，吃时解冻即可。