春吃韭菜
用料
| 面粉 | 100克(黑麦30) |
| 酵母 | 1克 |
| 温水 | 60克 |
| 韭菜 | 适量，约20克 |
| 盐 | 1克 |
| 亚麻籽粉 | 3克 |
韭菜锅盔的做法
温水、酵母、面粉混合搅拌，成团后再揉10分钟左右，一发成两倍大
韭菜切碎，加入盐和亚麻籽粉搅拌均匀
将韭菜揉进发酵好的面团，醒30分钟
整形，稍压，不可太薄
电饼铛刷层薄油，烙
小贴士
因为之后要加韭菜，温水不要太多
面团会比较黏，手揉的话可以加一点手粉，可以用普通面粉，用的黑麦所以韭菜就几乎看不到颜色了，想保持韭菜的鲜绿可以用少量食用碱揉一下
美味的韭菜锅盔简单做法,韭菜锅盔做法大全
美味咖
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