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陕西的精选知识

陕西正宗洗面凉皮的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-08

用料面粉250克豆芽菜一把五香粉1小勺酱油1勺醋3勺芝麻酱1小勺大蒜5瓣香油1勺清水适量盐,,油,油泼辣子适量陕西正宗洗面凉皮的做法1.面粉里加入水,慢慢揉匀,揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。2.盆里加入足够的清水,把面团...

陕西甑糕 那年花开月正圆 年夜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-25

转载,仅做个人收藏记录~出处油管链接:用料长糯米300克红芸豆100克甜度高的红枣250克绵白糖适量清水适量陕西甑糕那年花开月正圆年夜饭的做法取红芸豆100克,洗净,清水浸泡24小时长糯米洗净,浸泡8小时左右红枣去核取一个大碗,...

陕西小吃-肉夹馍之白吉馍的烹饪做法,大厨教你详细做法

05-09

肉夹馍是陕西关中地区最常见的小吃,在西安街头巷尾随处可见,看那咕嘟在锅里的腊汁肉和着麦香的白吉馍让过客忍不住咽口水。对于远离家乡曾经在外求学的我,经常会思恋这道小吃,曾经只要听见同学告诉我哪里有肉夹馍就会不辞...

陕西狗头枣子 遇见 糯米粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

07-22

离家多少年对家乡的特产美食依旧几十年如一日的热爱。狗头枣是大爱用料陕西狗头大枣10个糯米粉1/2cup陕西狗头枣子遇见糯米粉的做法准备好材料枣子切开不要切断取出葫。糯米粉取半杯然后准备热水半杯(不用才烧开)搅拌的...

陕西小吃酸汤烙面的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-29

陕西人最爱-烙面其实是手工烙饼,切成条浇汤吃,这里我用的是现成买的烙面。这里不写用量,一切看自己的口味用料烙面看个人的饭量西红柿1个,稍微大点鸡蛋2个韭菜15根左右就行盐醋味精十三香酸汤面料植物油辣椒油陕西小吃酸...

陕西农家油泼面的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-28

我的最爱~用料油适量克辣椒面一勺青菜2颗酱油一小勺盐克葱根面粉克陕西农家油泼面的做法和面...

正宗美味的陕西名馍~白吉馍视频怎么做

03-20

用料中筋面粉2杯酵母2/3小勺食用碱1/8小勺(一点点点)水400ml(看面粉含水量增减)陕西名馍~白吉馍视频的做法将面粉中放入酵母和加入食用碱的水混合揉成面团,静置20分钟左右把面团分成5份,擀成椭圆形圈起,擀圆小火烙两面,烙熟上...

陕西家常烩麻食的做法步骤详细图,操作简单味道好

09-29

陕西人,从小吃我妈做的饭,现在自己在外地,非常想吃家常饭,听妈妈的电话远程指挥,做出来了非常好吃的家常烩麻食,营养又健康,瞭咋了用料面粉适量土豆一个茄子一个白菜半个干黄花适量蘑菇适量豆腐一块盐,鸡精,酱油,胡椒粉适量自己...

创新特色陕西麻食的做法步骤详细图,操作简单味道好

10-12

陕西麻食,四川叫猫耳朵,老百姓家常不过的面食,加入紫薯,做成彩色麻食,颜色漂亮又好吃,大人小孩有绝对吸引力!用料紫薯1个面粉300克西红柿2个鸡腿菇2个青菜1小把豆芽200克创新特色陕西麻食的做法紫薯切块放入蒸笼蒸熟把蒸好的...

陕西女纸-手工面的做法步骤详细图,操作简单味道好

07-02

天天与米饭打交道,偶尔想起我这个面条🍜也是真真极好的用料面粉1斤菠菜汁200L胡萝卜汁200L鸡蛋2个陕西女纸-手工面的做法分别用菠菜汁和胡萝卜汁和面,并分别打入一个鸡蛋,面劲道,并醒面30分钟醒面后,就是揉面并擀面擀面中-...

红萝卜丝丝菜(陕西)的烹饪做法,大厨教你详细做法

01-13

在京漂泊11年了,终于有了自己的厨房了,一直想吃小时候的味道——红萝卜丝丝菜,只能靠老妈远程视频指导做了。做的比较着急,图不太全,下次再做的话,把图补上。用料红萝卜1根大蒜末3个蒜瓣大葱末一小段葱切成末五香粉1小勺辣...

陕西正宗油泼辣子的做法步骤详细图,操作简单味道好

11-23

加馍~廖咋咧用料辣椒面盐五香粉醋花椒油陕西正宗油泼辣子的做法随意...

「桃李厨艺」陕西创新菜——茶熏鲈鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

09-16

今天这道菜的方法是以“熏”的技法操作。熏得技法是把已经处理熟的主料,用烟加以熏制的一种烹调技法。这道菜属于一道创新陕菜,它源自于陕菜中的香薰鱼。用料鲈鱼一条茶叶适量白糖适量盐适量胡椒粉适量葱姜蒜适量豆腐乳...

陕西,甘肃,面皮,凉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

08-28

用料面粉若干玉米淀粉若干盐若干水若干陕西,甘肃,面皮,凉皮的做法1,面粉,玉米淀粉,盐,加水搅匀2,搅成糊状,无疙瘩即可3,加水稀释放入面皮罗罗里,疯狂的煮熟后放入冷水冷却放在案板上待切😏加入豆芽,辣椒油,盐,醋,蒜,芝麻酱,等调至鲜美...

一次成功的陕西棍棍面的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-08

疫情管控足不出户的我,不小心成为了厨神…开玩笑的,主要是人家方子好。本菜谱主要总结棍棍面的做法,图中其他配菜仅作简单介绍。用料面粉300克水150克油菜1斤翠宏辣椒粉1小包蒜3瓣一次成功的陕西棍棍面的做法将150克清水...

内蒙古素炒疙团,陕西麻什的烹饪做法,大厨教你详细做法

05-03

爱吃面食,爱做面食,从小内蒙长大,然后嫁了陕西老公。用料内蒙面粉500克水适量克西红柿3个木耳10朵鸡蛋2个洋葱半个青椒1个蒜2头葱一根内蒙古素炒疙团,陕西麻什的做法面粉直接加水和面需要三光,面光,盆光,手光面需要擀平,切条...

百吃不腻的陕西油泼面做法

07-17

吼一声秦腔,吃一碗油泼面!陕西特色,小时候妈妈给我,现在给孩子做,希望孩子以后给她的孩子做,传承下去!用料面粉适量凉水适量油菜少许大豆芽少许葱花、蒜末少许辣椒面少许醋少许生抽少许老抽少许油泼面(真正的大碗宽面)的做法冷...

电饭锅版陕西小吃~甄糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

02-22

小时候,每天早晨都能听到“卖甄糕”的叫卖声,每每听到叫卖声,就赶紧起床去买,美美的早餐就有了。现在,每次回老家听不到叫卖声了,想吃,还得满大街去找,自己琢磨着做,没想到这么简单,虽然花费的时间比较长,但是用电饭锅做还是比较...

陕西小吃|土豆片夹馍超简单的土豆片酱料制作的烹饪做法,大厨教你详细做法

01-24

在馍可以夹一切的陕西,土豆片夹馍真的是超级适合在家制作的快手小吃用料盐少许胡椒粉少许辣椒面适量孜然粉少许白砂糖少许食用油适量鸡精少量生抽少量芝麻酱适量陕西小吃|土豆片夹馍超简单的土豆片酱料制作的做法整体...

美味的陕西拌面简单做法,陕西拌面做法大全

12-01

地地道道的陕西拌面用料龙须面200克生姜1根土豆2个青菜2颗牛肉200克陕西拌面的做法准备佐料:生姜、土豆、青菜、牛肉、手工面烧锅前的佐料清洗、切片放少许植物油入锅;至油五六成熟,小火放入切好的生姜;然后倒入牛肉翻炒;...

孙坚陕西麻食的做法步骤详细图,操作简单味道好

05-13

用料面粉、五花肉西红柿、土豆、胡萝卜、黄花菜菠菜、木耳、香菜、香干、青椒、姜、葱、海鲜酱油、盐、味精、五香粉、油孙坚陕西麻食的做法和面硬一些。搓成两头尖筷子头粗细3厘米长,下锅煮熟,放入冷水盆备用。加入切...

正宗美味的陕西扯面“和面揉面技巧终极版”零失败怎么做

03-27

注意“四个重点”严格按配方做,零失败用料普通面粉500克水250克盐5克陕西扯面“和面揉面技巧终极版”零失败的做法将盐加入面粉,一次性加入配方中的水,不要擅自多加水,严格按配方来。然后用筷子一个方向搅拌。重点1“不可...

香喷喷陕西臊子的做法步骤详细图,操作简单味道好

02-06

就是家乡的味道呀!用来做臊子面和肉夹馍都是超级香!真的是陕西人家里必不可少的美味呀~用料五花肉3-4斤姜末适量醋适量盐适量十三香/五香粉少量糖少量清油适量香喷喷陕西臊子的做法将五花肉切成大小适中的薄片尽量肥瘦分...

陕西扯面——biang biang面的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-04

最近比较火的陕西美食用料面500g油100g菠菜青菜若干调料面少许陕西扯面——biangbiang面的做法小贴士面要揉到,和面的时候放盐,然后揪成大小相似的面团,最后抹油。醒两个小时左右!...

「西安小吃系列」2:陕西油泼辣子家庭版的烹饪做法,大厨教你详细做法

07-07

👉最近电视剧《装台》热播,你有没有被顺子和雀儿吃油泼辣子夹热蒸馍馋出口水呢?让我这个地道的西安南郊土著来教你做最家常的油泼辣子。陕西寻常人家的油泼辣子基本都是这种最简单直接的做法,辣子油里真心是纯粹的秦椒香...

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