学做Q弹爽滑的土豆丸子的烹饪做法，大厨教你详细做法

在超市用积分+2块钱，换购了1大袋的土豆，足足有6斤重😁

查阅了各种用土豆做的美食，慢慢地尝试做起来……

炒锅加油烧热，加入俾县豆瓣酱炒出红油，倒入土豆丸子翻炒，再加入切碎的茴香叶炒匀，加盐、鸡精翻炒出锅～～

咽着口水说：好吃😊

用料  

学做Q弹爽滑的土豆丸子的做法  

1. 土豆切片蒸熟，用擀面杖把蒸熟的土豆片捣成泥；

2. 土豆泥中加入盐、胡椒粉、淀粉和木薯粉；

3. 揉成光滑的土豆面团，放一旁密封静止15分钟左右；

4. 桌面上撒干粉，把静止好的面团切割成小块；

5. 再分别搓长条，切小段；
   
   （感觉静止好的面团直接用✂剪成小鱼面入烧开水的锅中更方便）

6. 锅中烧开水，中火，放入切好的土豆面小段，煮开至全部浮起，捞出；

7. 放入冷水中（多换几次水），彻底泡凉；