夏天的颜色,看见它仿佛置身于大自然中一样。心情都是美美哒!
用料
牛奶 | 45克 |
黄油 | 25克 |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 60克 |
白醋 | 几滴 |
白豆沙 | 100克 |
奥利奥饼干 | 9片 |
黄色色素 | 少许 |
向日葵纸杯蛋糕的做法
把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。
蛋清加几滴白醋分三次加糖打到尖角。
加入蛋黄继续用电动打蛋器打发。
打至滴落的面糊不宜消失就可以了。
筛入低筋面粉并用刮刀切拌均匀(切勿画圈搅拌)。
取三分之一面糊与第一步中化好的黄油牛奶液混合均匀。
把混合好的糊与剩下的三分之二面糊混合均匀。
把蛋糕糊装入裱花袋挤到阳晨九连麦芬蛋糕模具里(模具里放上小纸托)震几下,把大气泡震出去。
长帝炫彩烤箱CRTF32WBL上下管170度预热10分钟。放入烤箱中层170度25分钟。
出炉放凉备用。
白豆沙加入少许黄色色素拌均。
装入裱花袋(裱花嘴:SN7173)。
取一片奥利奥饼干放在蛋糕上面。
贴着奥利奥的边缘挤一圈向日葵花瓣,这是第一层。
在两个花瓣之间挤上第二层花瓣,同样规律再挤上第三层、第四层。根据个人的喜好挤3-5层即可。
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
小贴士
1、如果不喜欢太甜,糖的量可以减,但是不要低于30克。
2、此次方子中鸡蛋的大小平均63克。
3、每个烤箱的脾气不同,烘烤温度和时间仅供参考。