冬季的萝卜白菜都是好吃的状态,所以冬天总得用萝卜煮煮汤。排骨和萝卜算是炖汤的经典搭档了,炖汤这件事,其实真的很简单,无非就是加够水,看好火,等着就可以。用聪明的炉子炖汤,连看火的步骤都省了,火候自有炉子操心。怎么说呢,一只电磁炉,带来一份暖呼呼汤水的同时,好像还带来了一丝被呵护的贴心。
用料
汤骨 | 500G |
白萝卜 | 750G |
姜片 | 6片 |
料酒 | 15G |
盐 | 5G |
香菜 | 2-3根 |
准备食材
汤骨冷水入锅,放入一半姜片和料酒,选择“自由烹饪”菜单4档火力,将锅内煮沸,煮出杂质,关火,捞出汤骨冲洗干净备用。
白萝卜切滚刀块,锅内加入冲洗干净的汤骨,白萝卜块,剩下的姜片,以及1500ml水
盖上锅盖,北鼎电磁炉选择大厨菜单“排骨汤”选项,调到适中口感,按开始键开始烹饪
烹饪结束后,按个人口味放入适量盐,撒上香菜末或葱花即可