美味的陕西花肉简单做法,陕西花肉做法大全

关中过年必备，年纪小的时候不喜欢，年纪越大越喜欢吃了

用料  

陕西花肉的做法  

1. 猪头肉和猪肘子都可以，用热水焯一遍，切成片

2. 和平时炒臊子一样，先把肥肉编出油在放生姜，瘦肉，炒出水分，再放料酒，生抽，老抽，耗油，十三香，八角，香叶，桂皮炒，可以加入适量开水，多炖会儿，使肉更烂一点，大概三十分钟，锅内汁剩如上就OK

3. 找个干净的纱布，把肉放进来

4. 卷成一根香肠一样的，记得要绑紧

5. 过个一天取出

6. 切成块

7. 弄点香油，香醋，生抽，辣椒油，熟芝麻和成蘸料汁，吖咪~