当肉香与蛋香这两种香味融合到一起 堪称完美的组合
味道让你流连忘返 回味无穷
废话不多说 我们开始吧
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 10克 |
| 肉沫 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 小香葱 | 1根 |
| 食用油 | 3克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 水 | 2500克 |
全宇宙最好吃的肉沫蛋羹的做法
五花肉去皮 切成小块放入绞肉机加入适量纯净水
绞成肉沫 取出放入碗中
加入蚝油 生抽 料酒 食用盐 搅拌均匀 腌制15分钟取两个鸡蛋打开放入大碗中顺时针搅至冒泡
加入温开水 放入切的香葱段搅匀
(如果想要好看 用勺子把泡泡撇掉)
放入锅中蒸 锅下放入2升水
中火 水烧开后等待10分钟即可 放置5分钟起锅烧油(油可少许) 油热放入肉沫煸炒 炒出肉香味
(喜欢颜色的可以放入一丢丢酱油）
(切记小火慢炒 这样炒出的肉沫特别香)将炒好的肉沫放入蛋羹中
一道美味的肉沫蛋羹完成了![全宇宙最好吃的肉沫蛋羹的做法步骤图 第2张]( "全宇宙最好吃的肉沫蛋羹的做法步骤图 第2张")
小贴士
肉沫一定要选取新鲜的五花肉绞馅 味道提升
炒肉末不需要放其他菜 直接炒肉沫 口感很好
搅拌蛋羹的时候也可放入一丢丢食用盐
根据自己喜欢的口味调整(本人口味略重)
(以上只是本人喜欢的做法及口味 不喜勿喷)