榴莲酥榴莲酥榴莲酥~~~
昨天买了一大块榴莲,干吃不过瘾,想到冰箱里还有之前剩的蛋挞皮,就动手做了几个榴莲酥,满满的榴莲肉,那叫一个过瘾,比买来的可“臭”多啦~做法超级简单分享给你们
用料
榴莲肉 | 250g |
白糖 | 10g |
蛋挞皮 | 8个 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 适量 |
宇宙最简单的榴莲酥~~~的做法
将榴莲肉中加入白糖,搅拌均匀
将榴莲泥放入不粘锅中翻炒至黏稠,将水分蒸发掉
室温解冻蛋挞皮,揭掉蛋挞皮外部的锡纸
将炒好的榴莲肉包入蛋挞皮中,对折收口
刷一层蛋黄液,撒少许黑芝麻
烤箱预热180度,烤20分钟
香臭香臭的榴莲酥做好啦
小贴士
ps:
1.榴莲一定要蒸干水分,不然会爆浆
2.榴莲肉不要贪心放太多,也容易爆浆
3.只刷一面蛋黄液就好,另一面不用刷