自从在店里买过一瓶吃了之后，老公就念念不忘，买回来的虾量少，个头又小，于是就自己动手做了！拌面条，炒菜，拌饭，也可以做火锅酱料，都非常好吃！
用料
| 白虾 | 500克 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 黄豆酱 | 200克 |
| 辣椒酱 | 100克 |
| 白糖 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
私房虾酱的做法
虾洗净，剪去虾头虾尾虾足，沥干！
![私房虾酱的做法步骤图，私房虾酱怎么做好吃 第2张]( "私房虾酱的做法步骤图，私房虾酱怎么做好吃 第2张")
放入油，烧热，倒入虾用油炸
![私房虾酱的做法步骤图，私房虾酱怎么做好吃 第3张]( "私房虾酱的做法步骤图，私房虾酱怎么做好吃 第3张")
虾炸至微黄松脆，捞出！
![私房虾酱的做法步骤图，私房虾酱怎么做好吃 第4张]( "私房虾酱的做法步骤图，私房虾酱怎么做好吃 第4张")
倒入切好的蒜蓉和姜末，爆香！
![私房虾酱的做法步骤图，私房虾酱怎么做好吃 第5张]( "私房虾酱的做法步骤图，私房虾酱怎么做好吃 第5张")
姜蒜爆香好之后倒入炸好的虾，辣椒酱，豆瓣酱，再倒入料酒，味极鲜，白糖！
翻炒收汁，切记要不停翻炒，以免糊底！豆瓣酱很容易糊底！![私房虾酱的做法步骤图，私房虾酱怎么做好吃 第6张]( "私房虾酱的做法步骤图，私房虾酱怎么做好吃 第6张")
小贴士
白虾的壳比较软，油炸之后也会变得松脆！
豆瓣酱我用的海天豆瓣酱，辣酱可以根据自己口味调多调少！