只是记录一下，面团参考的面点师耿彪的一次发酵，芽菜买的碎米的颗粒芽菜，快有记忆中的破酥包的肉馅味道了
用料
| 面粉 | 350克 |
| 温水 | 一杯约180克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 猪油 | 5克 |
| 酵母粉 | 3g |
| 肉馅 | |
| 猪肉馅 | 300g |
| 芽菜 | 100克 |
| 姜 | 3片 |
| 大葱 | 半根 |
| 小葱 | 10根 |
| 生抽，盐，老抽，味精 | 适量克 |
芽菜肉包的做法
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美味咖
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