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肉丝豆芽这道菜,没别的,一定要用猪油炒,起锅时撒点胡椒,一碟根本不够好嘛!
用料
肉丝豆芽菜的做法
锅热了,放猪油,热度可以了下肉丝,炒至变色,放豆芽,炒至软身放盐、一点鸡粉、白胡椒粉,美味即成,出锅!
小贴士
猪肉我买的是带油脂的,不是全瘦肉,分别切好,猪油煸之前在锅里放一丢丢的其他油然后放猪油下去,这样容易煸,出的油刚好炒这一盘菜。