杂麦芽菜猪肉包的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

杂麦芽菜猪肉包的做法  

1. 皮的材料全部混合在一起，加清水搅拌揉成粗团

2. 保鲜膜盖上室温发酵20分钟左右

3. 稍微膨胀的面团

4. 已经有些发酵了，夏天真快

5. 揉差不多5分钟光滑面团

6. 分割约35-40克一块

7. 压成包子皮，厚度不要太厚哦

8. 后腿肉切块，加姜上搅拌机

9. 5-8秒就打好了肉泥

10. 炒锅放油，加蒜泥炒香后加入芽菜翻炒2分钟

11. 依次加入肉泥，豇豆炒匀炒熟，差不多8分钟左右

12. 加入浓汤宝增加鲜味，炒至浓汤宝融化翻炒均匀。加葱花炒匀即可出锅盛盘

13. 不用加水，就直接翻炒混合

14. 最后再放葱花稍微混合

15. 包好的包子室温放2分钟左右，此时可以蒸锅烧水煮沸后放包子笼

16. 沸水放蒸格中火20分钟即可，根据各位的包子大小适当增减时间

小贴士

蒸的时候不要用这个纱布，最后基本扯不下来，用烘焙纸或者直接蒸格抹油吧千万不要用纱布哈😭