用料
鸡爪 | 15 |
小米椒 | 能吃辣就多放 |
醋 | 多 |
柠檬 | 1个 |
白糖 | 适量 |
料酒 | 多(去腥) |
生抽 | 适量 |
姜 | 3片 |
泡椒 | 喜欢就多放 |
蒜 | 多 |
葱 | 小葱一把 |
柠檬泡椒凤爪🍋的做法
鸡爪 剁碎分三段 放入凉水 姜.葱.料酒适量 焯熟。焯好后迅速用凉水冲洗(多冲洗几遍)冲好后可以用冰块冰上🧊
准备材料:姜.蒜.切末;小米辣.香菜切段;1颗黄🍋 切了一些小青柠(增加不同的柠檬香)买的小泡椒(里面的汁也要)
混合 :白醋.陈醋.海鲜酱油.白糖.适量盐.
喜欢酸的就多放醋 让汁水没过鸡爪最好。把所有材料都倒在冰块泡好的鸡爪上 带上手套给鸡爪按摩一下🧤 拌匀后放入冰箱泡一宿。 适当翻一下 都能泡到。