用料
料酒 | 勺 |
淀粉 | 1/2茶匙 |
广式香肠 | 1根切片约50克 |
鸡腿 | 1只去骨去皮切薄片 |
四川香肠,洗净,切薄片(约50克)或1根肝肠,洗净,切薄片(约50克) | 1根 |
盐 | 1/4茶匙 |
酱油 | 1汤匙 |
米酒 | 1汤匙 |
葱 | 1根切丝 |
水 | 500克 |
腊味蒸鸡的做法
1 将鸡腿薄片、盐、米酒、酱油和淀粉在碗中混合抓匀,腌渍10分钟。
2 选择一个平盘,交错放入广式香肠片、四川香肠片和鸡肉片。将平盘放入蒸锅内,备用。3 将水倒入主锅,架上蒸锅组,以
20分/Varoma/速度1蒸煮。取下蒸锅组,
食用前洒上葱丝,趁热享用。