秋茄就是绿色的茄子，整条放入锅中蒸更能保留茄子的原汁原味。
用料
| 绿茄子 | 4个 |
| 小米辣 | 1个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法
茄子洗净整条放入蒸锅
![快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第2张]( "快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第2张")
盖上锅盖蒸十分钟
![快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第3张]( "快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第3张")
蒸熟出锅，用筷子从中间划开分两半
![快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第4张]( "快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第4张")
蒸茄子的同时：起锅烧油放入蒜末、小米辣，放少许盐翻炒一下
![快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第5张]( "快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第5张")
倒入少许酱油
![快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第6张]( "快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第6张")
酱汁炒好，即可浇入蒸熟的茄子上
![快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第7张]( "快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第7张")
完成，起筷🥢
![快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第8张]( "快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的做法步骤图 第8张")
快手系列之三 十分钟蒜香秋茄的烹饪做法，大厨教你详细做法
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