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快菜就是小一号的大白菜,生长周期只要28天。相对于大白菜的生长周期90天来讲,这个菜就叫快菜。
用料
白灼快菜的做法
快菜洗净
料汁:蚝油、蒸鱼豉油、糖、蒜泥
快菜焯水,捞出,装盘
热油浇料汁
将料汁倒入焯好水的快菜中就好了