春天离不开韭菜，韭菜有“春香、夏辣、秋苦、冬甜”之说，以春韭为最佳。
用料
| 韭菜 | 500克 |
| 姜5克、蒜5瓣、豉油15克(约2小汤匙)、白砂糖2克(或适量蚝油)、水50克 | 或按自己喜好调味 |
白灼韭菜的做法
韭菜洗净(太长可对半切断)，滤出多余的水份；
![白灼韭菜的做法步骤图，白灼韭菜怎么做好吃 第2张]( "白灼韭菜的做法步骤图，白灼韭菜怎么做好吃 第2张")
姜、蒜剁碎；豉油、糖、水混合成酱汁备用；
![白灼韭菜的做法步骤图，白灼韭菜怎么做好吃 第3张]( "白灼韭菜的做法步骤图，白灼韭菜怎么做好吃 第3张")
大火烧开水，放入少许油，放入韭菜，翻拌，烫至转色，稍煮一会就捞起(烫得过久韭菜会韧)；
![白灼韭菜的做法步骤图，白灼韭菜怎么做好吃 第4张]( "白灼韭菜的做法步骤图，白灼韭菜怎么做好吃 第4张")
捞起滤出水，装盘；
![白灼韭菜的做法步骤图，白灼韭菜怎么做好吃 第5张]( "白灼韭菜的做法步骤图，白灼韭菜怎么做好吃 第5张")
炒锅烧热，加油，放入姜米蒜蓉爆香，倒入豉油酱汁，烧开。
![白灼韭菜的做法步骤图，白灼韭菜怎么做好吃 第6张]( "白灼韭菜的做法步骤图，白灼韭菜怎么做好吃 第6张")
将煮香的豉油酱汁淋在韭菜上面，开吃~
![白灼韭菜的做法步骤图，白灼韭菜怎么做好吃 第7张]( "白灼韭菜的做法步骤图，白灼韭菜怎么做好吃 第7张")
美味的白灼韭菜简单做法,白灼韭菜做法大全
美味咖
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