>
简单的两步,成就了宴席不可缺少的一道解腻菜!
用料
白灼菜芯的做法
开水中滴入几滴食用油,菜芯入沸水中汆烫1分钟,过凉挤干叶子的水分,摆入盘中。
倒入蒸鱼豉油,摆上葱丝,油烧热加入花椒炸香,趁热浇在葱丝上即可。
小贴士
汆烫时水中加入少许油,可使青菜翠绿油润。