快手营养减脂餐｜芦笋鸡肉低脂藜麦饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

减脂不仅要吃得饱还要吃得好！小番茄是我临时决定加里面的，酸酸甜甜口感更好。
三色藜麦可以直接作为主食拌着吃，补充碳水，上班族完全可以这样做成便当，省事！

用料  

快手营养减脂餐｜芦笋鸡肉低脂藜麦饭的做法  

1. 备菜：首先提前一个小时，把藜麦洗洗泡水，这样藜麦更好熟口感也好。  鸡丁、虾仁用黑胡椒粉、料酒、少许盐腌制分别15分钟。芦笋斜切成小段，鸡蛋打散。葱姜切好备用

2. 小番茄切了备用。真的是临时决定加的小番茄哈哈哈

3. 处理食材：藜麦冷水下锅煮15分钟（白色藜麦全透明，有小芽发出就可以），捞出控水；芦笋热水下锅烫半分钟；少许油炒鸡蛋、煎鸡丁和虾仁。

4. 少许热油下切好的葱姜，芦笋下锅翻炒几下，接着下入小番茄、鸡蛋、鸡丁，虾仁，简单翻炒加入适量盐和生抽，接着炒几下就可以出锅！装盘后倒上煮好的藜麦，拌着吃，低脂营养！

小贴士

1、最开始炒鸡蛋时可以放少许油，接着炒鸡丁和虾仁就不用放油了，热量低一些；
2、第一遍炒鸡丁鸡蛋虾仁时，不用炒很长时间，变色即可，不然二次回锅炒的久了口感不好。