韩式辣鸡爪和芝士年糕鸡爪的烹饪做法，大厨教你详细做法

个人比较喜欢芝士年糕辣鸡爪，超级好吃，喜欢的伙伴试试吧

用料  

韩式辣鸡爪和芝士年糕鸡爪的做法  

1. 准备以下食材

2. 鸡爪冷水下过，煮5分钟去除浮沫捞出，过冷水

3. 冷水冲干净，过两遍。在放入冷水锅中加葱段及姜片（有洋葱可以放半颗白洋葱，我用姜片代替）

4. 调酱汁一勺韩式辣酱，一勺辣椒面，（这是老家的辣椒面比较辣）多多的蒜蓉

5. 三勺酱油，少许糖

6. 加刚熬的鸡爪汤搅拌均匀

7. 加少量盐，太咸就不好吃了，起锅倒入调好嗯酱汁

8. 加辣椒翻炒小火收汁，出锅撒上葱花

9. 最后撒多多的芝麻，韩式辣鸡爪就做好了

10. 现在做芝士年糕鸡爪，重新起锅放入之前剩余的酱汁，里面在放番茄酱，糖，剩余的蒜泥，鸡爪汤，进行翻炒

11. 烧一会放年糕，最后出锅前放芝士片

12. 最后也撒芝麻和葱花