是烤着吃的冷面呀的做法步骤详细图,操作简单味道好

疫情
路边摊
YY DS

用料  

是烤着吃的冷面呀的做法  

1. 主食材全家福一张

2. 冷面片跟香肠切一下，不要切太小，不容易夹起来

3. 稍微比炒菜多一点油，打一个🥚进去搅散煎到下面定型，上面没熟的状态
   我懒得洗碗在锅里搅了

4. 冷面块倒进去，把另一个鸡蛋搅散淋到冷面上去

5. 用你的手腕给冷面翻个身
   你回看到下边的冷面煎出硬壳壳了
   

6. 香肠也放里，油多煎会会好吃
   这期间翻炒让后打的蛋液沾满片面

7. 重点来了
   小碗里放蒜蓉酱+白糖+陈醋
   太干用水稀释一下倒进去翻炒，保证每一块面都粘到汁

8. 撒芝麻就能出锅了
   我家爱吃孜然，所以我放了孜然跟辣椒面

小贴士

根据我的经验汁一定要多，不怕多
糖跟陈醋要多加
一定要陈醋，只能是陈醋
我不提倡自己家做有多卫生多好吃
家里做的只能是疫情期间没有卖的解解馋
路边的味啥也比不了
谁还不爱吃点小脏摊呢
最后
愿春暖花开🌸
疫情远去